TEMPURA

74. Tempura – precio medio 250g ~2€/casero ~1€

200g de harina de trigo
100g de harina de arroz
50 g de maicena o almidón de maíz
1 cucharada de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura de repostería
1 cucharadita y 1/2 de bicarbonato

Mezclar todo y guardar en bote cerrado. Usar como cualquier harina de tempura comprada.


OTRA
La masa Tempura casera, es una masa de rebozado que no necesita huevo, es una elaboración a partir de agua, harina y sal, mezcla semilíquida y deja el rebozado crujiente y con volumen